"It ferskil tusken in plantenfabryk en tradisjonele túnbou is de frijheid fan produksje fan lokaal ferboud farsk iten yn tiid en romte."

Yn teory is der op it stuit genôch iten op ierde om sawat 12 miljard minsken te iten te jaan, mar de manier wêrop iten oer de hiele wrâld ferspraat wurdt is ineffisjint en net duorsum. Iten wurdt nei alle dielen fan 'e wrâld ferstjoerd, de houdbaarheid of farskens wurdt faak sterk fermindere, en der is altyd in grutte hoemannichte iten te fergriemen.

Plantefabrykis in stap nei in nije situaasje - nettsjinsteande it waar en de eksterne omstannichheden is it mooglik om it hiele jier troch lokaal produsearre farske iten te ferbouwen, en it kin sels it oansjen fan 'e fiedingssektor feroarje.

Fred Ruijgt fan 'e ôfdieling Merkûntwikkeling foar Binnenkultivaasje, Priva

"Dit freget lykwols in oare manier fan tinken." Plantenfabrykteelt ferskilt yn ferskate aspekten fan kasteelt. Neffens Fred Ruijgt fan 'e ôfdieling Indoor Cultivating Market Development fan Priva: "Yn in automatisearre glêzen kas moatte jo omgean mei ferskate eksterne ynfloeden, lykas wyn, rein en sinneskyn, en jo moatte dizze fariabelen sa effisjint mooglik beheare. Dêrom moatte kwekers konstant wat operaasjes útfiere dy't nedich binne foar in stabile klimaat foar groei. De plantfabryk kin de bêste trochgeande klimaatomstannichheden formulearje. It is oan 'e kweker om de groeiomstannichheden te bepalen, fan ljocht oant loftsirkulaasje."

Fergelykje appels mei sinaasappels

Neffens Fred besykje in protte ynvestearders it telen fan planten te fergelykjen mei tradisjonele teelt. "Wat ynvestearring en winst oanbelanget, is it lestich om se te fergelykjen," sei er. "It is as it fergelykjen fan appels en sinaasappels. It is wichtich om it ferskil te begripen tusken tradisjonele teelt en teelt yn plantfabriken, mar jo kinne net gewoan elke fjouwerkante meter berekkenje, mei direkte ferliking fan 'e twa teeltmetoaden. Foar it telen yn in kas moatte jo rekken hâlde mei de gewaakssyklus, yn hokker moannen jo kinne rispje, en wannear't jo wat oan klanten leverje kinne. Troch te telen yn in plantfabryk kinne jo in jierlikse oanfier fan gewaaksen berikke, mear kânsen kreëarje om leveringsoerienkomsten mei klanten te sluten. Fansels moatte jo ynvestearje. Plantfabrykteelt biedt wat mooglikheden foar duorsume ûntwikkeling, om't dit soarte teeltmetoade in soad wetter, fiedingsstoffen en it gebrûk fan bestridingsmiddels besparje kin.

Yn ferliking mei tradisjonele kassen hawwe plantfabriken lykwols mear keunstmjittige ferljochting nedich, lykas LED-groeiferljochting. Derneist moat de situaasje fan 'e yndustriële keten, lykas geografyske lokaasje en lokale ferkeappotinsjeel, ek as referinsjefaktoaren brûkt wurde. Yn guon lannen binne tradisjonele kassen ommers net iens in opsje. Bygelyks, yn Nederlân kinne de kosten foar it kweken fan farske produkten op in fertikale pleats yn in plantfabryk twa oant trije kear sa heech wêze as dy fan in kas. "Derneist hat tradisjonele teelt tradisjonele ferkeapkanalen, lykas feilingen, hannelers en koöperaasjes. Dit is net it gefal foar it planten fan planten - it is tige wichtich om de heule yndustriële keten te begripen en dermei gear te wurkjen."

Fiedingsfeiligens en fiedingsfeiligens

Der is gjin tradisjoneel ferkeapkanaal foar it kweken fan planten yn in fabryk, wat it bysûndere skaaimerk is. "Plantfabriken binne skjin en sûnder bestridingsmiddels, wat de hege kwaliteit fan produkten en de planberens fan 'e produksje bepaalt. Fertikale pleatsen kinne ek yn stedske gebieten boud wurde, en konsuminten kinne farske, lokaal groeide produkten krije. Produkten wurde meastal direkt fan 'e fertikale pleats nei it ferkeappunt ferfierd, lykas in supermerk. Dit ferkoartet it paad en de tiid foar it produkt om de konsumint te berikken sterk."

Fertikale pleatsen kinne oeral yn 'e wrâld en yn elk type klimaat boud wurde, foaral yn gebieten dy't net de omstannichheden hawwe om kassen te bouwen. Fred foege ta: "Bygelyks, yn Singapore kinne no gjin kassen mear boud wurde, om't d'r gjin lân beskikber is foar lânbou of túnkjen. Hjirfoar biedt de fertikale pleats binnen in oplossing, om't it yn in besteand gebou boud wurde kin. Dit is in effektive en útfierbere opsje, dy't de ôfhinklikens fan itenymport sterk ferminderet."

Ymplementearre oan konsuminten

Dizze technology is ferifiearre yn guon grutskalige fertikale plantprojekten fan plantfabriken. Dus, wêrom is dizze soarte plantmetoade net populêrder wurden? ferklearre Fred. "No wurde fertikale pleatsen benammen yntegrearre yn 'e besteande retailketen. De fraach komt benammen út gebieten mei in heech gemiddeld ynkommen. De besteande retailketen hat in fisy - se wolle produkten fan hege kwaliteit leverje, dus yn dit opsicht binne ynvestearrings sinfol. Mar hoefolle sille konsuminten betelje foar in farske sla? As konsuminten farske en hege kwaliteit iten wurdearje, sille ûndernimmers mear ree wêze om te ynvestearjen yn duorsumer metoaden foar itenproduksje."
Artikelboarne: Wechat-akkount fan Lânboutechnyktechnology (glashúshâldkunde)